كيكة الرمل

• 
  
• دقيق لكل الاستعمالات – كوبان وثلاثة أرباع
• زبدة على حرارة الغرفة – كوب
• سكر – كوبان
• بيض على حرارة الغرفة – 4
• حليب – كوب
• خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
• لتحضير التغليفة:
• حليب مكثّف محلى – نصف كوب
• سميد محمّص – كوب

نصائح

قدّمي كيكة الرمل إلى جانب قهوة تركية بالحليب من أطيب طبخة أو سموثي الكيوي والاناناس.

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- إدهني قعر قالب بالزبدة وغلّفيه بورق الزبدة.
3- إخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء صغير ثمّ ضعيه جانباً.
4- أخفقي الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار لمدة 3 دقائق. أضيفي البيض واخفقي.
5- أضيفي المواد الجافة على 3 دفعات، مع إضافة الحليب والفانيليا على دفعتين بينهم. أخفقي المكونات بعد كلّ إضافة حتى تتجانس المكونات فقط.
6- لإسكبي العجينة في القالب واخبزيها في الفرن حتى تنضج، أي لحوالى 30 دقيقة.
7- أخرجيها من الفرن واقلبيها.
8- إدهني وجهها بالحليب الكثف المحلى ورشّي فوقه السميد.
عالم الوصفات لكل جديد وحصري نتمنا منكم الاستفادة